作者：黎国雄主编
出版社： 译林出版社
CIP号：2017247499
书号：978-7-5447-7120-7
出版地：南京
出版时间：2017.1
定价：￥29.8
本书专门为面包爱好者打造，就算你是新手也不怕，书中开始就详细介绍了面包制作必备的原料、工具，还详细解析了制作过程中容易出现的问题。本书中的每种面包制作配方都详细大公开，还配有详尽的步骤分析图，让你一目了然。书中更是分为初级、中级和高级三个等级，让你循序渐进地进行学习制作。